Anonim

Bahan

1 sendok makan minyak zaitun

3 irisan daging asap Kanada, dicincang

1 bawang bombai sedang, cincang halus

1 paprika hijau sedang, cincang halus

1 siung bawang putih, cincang halus

1/4 cangkir anggur putih kering

1 sendok teh tepung jagung

1/2 cangkir kaldu ayam rendah sodium

1/2 gelas setengah-setengah-bebas-lemak (atau gunakan rendah-lemak)

3/4 pon udang besar, kupas dan deveined

3/4 cangkir bubur jagung cepat saji

Daun bawang cincang (hanya atasan hijau tua), untuk disajikan

Image

Petunjuk arah

  1. Dalam wajan antilengket besar, panaskan minyak di atas api sedang. Tambahkan bacon, bawang, dan paprika, lalu masak, aduk terus, hingga sayuran melunak, 3 hingga 5 menit. Tambahkan bawang putih dan masak selama 30 detik. Tambahkan anggur putih dan biarkan menggelembung sampai sebagian besar menguap, sekitar 1 menit.
  2. Dalam mangkuk kecil, campurkan tepung jagung dengan 1 sendok makan kaldu ayam dan aduk sampai larut. Tambahkan kaldu yang tersisa ke wajan bersama dengan campuran setengah dan tepung maizena. Didihkan perlahan dan masak, aduk, selama 3 menit, sampai agak mengental. Tambahkan udang dan masak sampai buram, sekitar 3 menit.
  3. Sementara itu, masak bubur jagung sesuai dengan petunjuk paket.
  4. Sajikan udang dan saus di atas bubur jagung dan tutupi dengan daun bawang.