Anonim

Bahan

Basi

2 sendok makan mentega, plus lebih banyak untuk loyang

1 (12 ons) tas atau 4 cangkir mie telur

16 ons tuna yellowfin atau albacore dalam minyak, tiriskan dan dikupas (direkomendasikan: Ortiz atau Callipo)

10 ons kacang polong beku, dicairkan

1 1/2 cangkir keju Cheddar tajam yang diparut

1 1/2 cangkir parutan keju Cheddar Irlandia

1 sendok makan minyak zaitun

1/2 sendok teh thyme kering utuh

1/2 cangkir bawang cincang

Garam halal dan lada hitam yang baru ditumbuk

8 ons jamur baby bella, iris

4 sendok teh saus Worcestershire

1 sendok makan lobak siap saji

2 sendok makan tepung

1 1/2 gelas kaldu ayam

1 pint krim kental

Untuk Topping:

3 cangkir remah roti panko (Jepang)

3 sendok makan minyak zaitun

Image

Petunjuk arah

Image PERHATIKAN Perhatikan cara membuat resep ini.
  1. Untuk casserole: Panaskan oven hingga 375 derajat F. Mentega hidangan tahan oven atau lasagna berukuran 13 kali 9 inci dan sisihkan.
  2. Masak mie telur dalam air mendidih asin sesuai dengan petunjuk paket untuk al dente, sekitar 8 menit. Tiriskan dan segera tempatkan mie dalam mangkuk besar berisi air es untuk menghentikan memasak. Setelah dingin, tiriskan dan tuangkan pasta ke dalam mangkuk besar dengan tuna, kacang polong dan kedua keju. Aduk untuk bergabung.
  3. Dalam wajan besar dengan sisi lurus, tambahkan 2 sendok makan mentega, minyak zaitun, bawang dan thyme. Bumbui dengan taburan garam dan merica dan masak dengan api sedang sampai bawang lunak dan transparan, sekitar 5 menit. Tambahkan jamur, bumbui dengan garam dan masak perlahan sampai lunak dan gelap, sekitar 5 menit lagi. Tambahkan saus Worcestershire dan lobak, lalu taburkan tepung di seluruh wajan. Aduk untuk membantu tepung meresap ke dalam sayuran dan masak sebentar lagi untuk menghilangkan rasa tepung. Naikkan api sampai sedang-tinggi dan tambahkan kaldu ayam. Masak sampai agak mengental, sekitar 5 menit, lalu perlahan-lahan masukkan krim kental. Rebus sampai krim mengental sedikit, sekitar 4 menit lagi. Cicipi dan bumbui dengan garam jika dibutuhkan. Tuang saus jamur di atas mie yang sudah disiapkan dalam mangkuk besar dan cepat aduk hingga rata. Segera tuangkan ke dalam hidangan yang disiapkan.
  4. Untuk topping: Dalam mangkuk kecil, campurkan remah roti dan minyak zaitun. Bumbui dengan taburan garam dan satu atau dua lada. Aduk sampai remah menyerap minyak secara merata. Taburkan campuran remah roti secara merata di atas piring dan masukkan ke dalam oven sampai sisi-sisinya bergelembung dan bagian atasnya berwarna cokelat keemasan, sekitar 35 menit. Biarkan 5 menit sebelum disajikan.