Anonim

Bahan

MEATLOAF TURKI DENGAN CRANBERRY GLAZE:

1/4 cangkir gula merah

1/2 cangkir saus cranberry tumbuk

2 pon kalkun giling

3/4 gelas susu

3/4 cangkir remah roti

3 butir telur, kocok sebentar

1 1/2 sendok teh garam

1/8 sendok teh lada

1/4 cangkir bawang merah potong dadu

1/2 cangkir kaldu ayam (cukup untuk melembabkan)

Kacang CAMPURAN ALMONDINE:

1/2 pon kacang hijau

1/2 pon biji lilin kuning

1/4 cangkir minyak kenari

Garam dan merica secukupnya

1 cangkir almond slivered panggang

KENTANG GRATIN:

2 kentang Idaho besar, dikupas dan diiris setebal 1/8 inci

2 ubi jalar besar, dikupas dan diiris setebal 1/8 inci

1 cangkir susu

1 cangkir krim kental

1 sendok makan garam

1 sendok makan pure bawang putih panggang

1/4 sendok teh lada putih

1 sejumput pala

1 sendok makan rosemary cincang

Petunjuk arah

  1. Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat. Untuk glasir, oleskan gula merah di bagian bawah wajan roti berminyak dan oleskan saus cranberry di atas gula. Dalam mangkuk besar campur semua bahan yang tersisa sampai tercampur rata. Bentuk campuran daging ke dalam loyang, berbaring di atas cranberry glasir. Panggang dalam oven 350 derajat selama 1 jam, (pastikan untuk mengumpulkan dan memasak kentang gratin bersama dengan meatloaf, karena mereka memiliki waktu memasak yang sama). Matikan roti dan sisihkan.

Kacang CAMPURAN ALMONDINE:

  1. Rebus buncis dalam air asin mendidih selama 1 menit dan kemudian kejutan dalam bak air es. Ketika siap untuk makan malam, aduk kacang dengan minyak kenari, garam dan merica dan almond yang sudah dipotong dan letakkan di atas loyang dan letakkan di oven dengan meatloaf selama 10 menit terakhir sebelum meatloaf keluar .;

KENTANG GRATIN:

  1. Memanaskan lebih dulu oven ke 400 derajat. Bumbui kentang dengan garam dan merica dan lapisi dengan loyang 2 inci. Didihkan sisa bahan sampai mendidih dan tuangkan di atas kentang selagi panas, sampai kentang hampir tertutup. Panggang pada suhu 400 derajat sampai empuk, sekitar satu jam.
  2. Untuk merakit hidangan, iris daging cincang ke dalam irisan setebal 1/2-inci, dan piring dengan kotak kentang gratin yang bagus, dan kacang di sisinya. Sajikan semuanya hangat.