Anonim
Bahan

3 3/4 cangkir tepung serbaguna, ditambah lagi untuk membersihkan debu

3/4 sendok teh garam halus

3 1/2 batang (14 ons) mentega tawar, pada suhu kamar

1 1/4 gelas gula manisan

2 sendok teh ekstrak vanili murni

Dekorasi gula dan Lapisan Es, opsional

Image Petunjuk arah
  1. Ayak tepung dan garam ke dalam mangkuk besar.
  2. Masukkan mentega ke dalam mangkuk mixer listrik yang dilengkapi dengan paddle attachment, dan kocok dengan kecepatan sedang sampai mengembang dan ringan, sekitar 2 menit. Tambahkan gula dan vanilla manisan, dan campur hingga tercampur. Kurangi kecepatan menjadi rendah, dan perlahan tambahkan campuran tepung dan garam ke dalam campuran mentega dan gula, campur dengan kecepatan rendah sampai adonan menyatu dan halus. Balikkan adonan menjadi selembar bungkus plastik. Potong adonan menjadi empat bagian, bungkus masing-masing bagian dalam bungkus plastik, dan dinginkan dalam lemari es selama 2 jam.
  3. Saat Anda siap memanggang kue, panaskan oven sampai 350 derajat F. Luruskan dua loyang berukuran 9 kali 13 inci dengan kertas roti.
  4. Keluarkan adonan dari kulkas dan biarkan sedikit melunak. Dengan menggunakan rolling pin yang ditaburi tepung, giling salah satu bagian adonan, (biarkan yang lain didinginkan sampai Anda membutuhkannya), pada permukaan kerja yang diberi sedikit tepung hingga ketebalan 1 / 4- hingga 1/8-inci. Potong kue menjadi bentuk yang diinginkan, dan kemudian gunakan spatula logam untuk mentransfer kue ke salah satu loyang disiapkan, jarak sekitar 1 1/2 inci. Taburkan kue dengan gula dekorasi, jika diinginkan.
  5. Ulangi dengan adonan yang tersisa.
  6. Panggang kue sampai berwarna cokelat muda di sekitar tepi dan di bagian bawah, 8 hingga 12 menit. Dinginkan sebentar pada seprai, dan gunakan spatula logam untuk mentransfer cookie ke rak kawat agar benar-benar dingin.