Anonim
Bahan

2 ½ pon kentang emas Yukon, digosok dengan baik dan dipotong menjadi empat bagian

Garam halal

1 batang mentega tawar

3/4 gelas setengah-setengah

1 gelas suwir gouda asap

Lada yang baru digiling

1/4 cangkir daun bawang yang diiris tipis

Image Petunjuk arah
  1. Masukkan kentang ke dalam panci besar berisi air asin dingin dan didihkan. Kecilkan api dan biarkan mendidih hingga lunak, 15 hingga 20 menit.
  2. Sementara itu, panaskan mentega dan setengah dalam panci kecil sampai mentega meleleh dan campurannya menjadi panas.
  3. Setelah kentang matang, tiriskan dalam saringan dan kembalikan ke panci. Nyalakan kembali api dan aduk kentang untuk "mengeringkannya". Hancurkan kentang sampai halus dan aduk setengah panas dan mentega. Tambahkan keju parut dengan segenggam, aduk hingga meleleh, dan bumbui dengan garam dan merica. Aduk daun bawang. Sajikan segera.