Anonim
Bahan

1/2 gelas air

1/4 cangkir mentega tawar, potong-potong

1 1/2 sendok teh ditambah 3 sendok makan gula

Sedikit garam

1/2 cangkir tepung terigu serbaguna

3 butir telur besar

1 (8 ons) keju mascarpone kontainer

3/4 cangkir keju ricotta

1 sendok teh ekstrak vanila

1/2 cangkir cokelat-hazelnut (seperti Nutella)

1/4 cangkir krim kocok

1/4 cangkir hazelnut, dipanggang, dikuliti, dicincang

Image Petunjuk arah
  1. Memanaskan lebih dulu oven ke 375 derajat F.
  2. Lapisi loyang besar yang tebal dengan kertas silpat atau kertas kulit. Campurkan air, mentega, 1 1/2 sendok teh gula, dan garam dalam panci berukuran sedang. Didihkan, aduk sampai mentega meleleh. Tambahkan tepung dan aduk dengan api sedang selama 1 menit. Keren 5 menit.
  3. Pecahkan 2 telur ke dalam gelas ukur. Gunakan sendok kayu untuk memukul telur ke dalam adonan, 1 sekaligus. Sendok 10 atau 12 (1 1/2-inci) gundukan adonan ke loyang disiapkan, jarak 2 inci. Kocok telur yang tersisa dalam mangkuk kecil untuk berbaur. Gosok telur dengan lembut di atas gundukan adonan (jangan meneteskan telur ke atas loyang).
  4. Panggang kue sampai berwarna kuning kecoklatan, sekitar 50 menit. Biarkan kue-kue menjadi dingin sepenuhnya.
  5. Campur mascarpone, ricotta, vanilla, dan tersisa 3 sendok makan gula dalam mangkuk sedang. Dinginkan sampai dingin. Menggunakan pisau bergerigi, potong bagian atas kue dan sisihkan. Sendok campuran mascarpone ke dalam kue-kue dan tutup dengan tutupnya.
  6. Campurkan olesan cokelat-hazelnut dan krim dalam mangkuk kecil. Panaskan dalam microwave selama sekitar 30 detik hingga hangat. Aduk campuran. Sendok saus cokelat-kemiri di atas kue-kue. Taburi dengan hazelnut dan sajikan.