Anonim
Bahan

2/3 cangkir keju ricotta segar, pada suhu kamar

1/4 cangkir Parmigiano-Reggiano yang baru diparut

2 sendok teh minyak zaitun extra virgin

1/4 sendok teh rosemary segar cincang

8 ons prosciutto cotto yang diiris tipis

1 cangkir giardiniera, tiriskan dan cincang

Image Petunjuk arah Image PERHATIKAN Perhatikan cara membuat resep ini.
  1. Dalam mangkuk sedang, campur bersama ricotta, Parmigiano-Reggiano, minyak dan rosemary dengan spatula karet. Menyisihkan.
  2. Letakkan dua potong prosciutto cotto di papan di depan Anda memanjang, tumpang tindih setengah dan tambal lubang di mana diperlukan. Sebarkan sekitar 2 sendok makan campuran keju secara merata di atas ham. Taburkan sisi yang paling dekat dengan Anda dengan 2 sendok makan giardiniera dan tekan lembut ke dalam keju. Gulung ham ke roda kincir yang dimulai dengan ujung terdekat dengan Anda dan berguling menjauh dari Anda. Ulangi untuk sisa prosciutto cotto dan isian. Bungkus masing-masing gulungan dengan erat dalam bungkus plastik dan simpan di lemari es selama setidaknya 4 jam untuk mengencangkan.
  3. Untuk menyajikan, buka gulungan roti dan, menggunakan pisau tajam, potong menjadi 3/4-inci.